Insula Verdelho - Branco
Additional information
| Ano | 2018 |
|---|---|
| Região | IG Açores |
| Castas | Verdelho |
| Produtores | Insula Vinus |
Nasci e vivi no meio das vinhas desde que me recordo. Pelo menos há três gerações que cuidamos destas uvas que nascem da pedra. Este é o meu projeto pessoal.
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Castas
100% Verdelho
Produção
2.435 Garrafas (750ml)
Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC, e para ser bebido a 12ºC. Fresco, muito mineral e salino, acompanha na perfeição peixes grelhados, saladas e mariscos frescos.
Ano 2018
Vinificação e estágio
Vindima manual seletiva em caixas de 15kg, prensagem suave de cacho inteiro, decantação após 24h de sedimentação, para cubas de fermentação.
Informação técnica
Alc/Vol:
12%
Acidez Total:
7.09 g/l
PH:
–
Notas de Prova
A casta Verdelho, nascida nas ilhas açorianas, origina vinhos únicos, que expressam grande frescura e aromas tropicais em conjugação com a salinidade cedida pela envolvência atlântica e a mineralidade típica dos solos basálticos de origem vulcânica.
