Insula Arinto dos Açores
Additional information
| Ano | 2020 |
|---|---|
| Região | IG Açores |
| Castas | Arinto |
| Produtores | Insula Vinus |
Nasci e vivi no meio das vinhas desde que me recordo. Pelo menos há três gerações que cuidamos destas uvas que nascem da pedra. Este é o meu projeto pessoal.
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Castas
100% Arinto dos Açores
Produção
4.203 Garrafas (750ml)
Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC, e para ser bebido a 12ºC. Fresco, muito mineral e salino, acompanha na perfeição peixes grelhados, saladas e mariscos frescos.
Ano 2020
Vinificação e estágio
Vindima manual seletiva em caixas de 15kg, prensagem suave de cacho inteiro, decantação após 24h de sedimentação, para cubas de fermentação.
Informação técnica
Alc/Vol:
12%
Acidez Total:
6.69 g/l
PH:
–
Notas de Prova
A casta Arinto dos Açores, exclusiva das ilhas açorianas, origina vinhos únicos, que expressam grande frescura, aromas cítricos com toque tropical em conjugação com a salinidade cedida pela envolvência atlântica e a mineralidade típica dos solos basálticos de origem vulcânica.
