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Il Barolo del Comune di Serralunga d’Alba

55.00

Damilano Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba nasce com a vindima de 2019, feito para realçar ainda mais a singularidade deste solo. Um Barolo com aromas nobres, ode se destaca uma mistura doce de pequenos frutos vermelhos, framboesa e cereja, para além de um toque de especiarias e mentol. Encorpado, sumarento, harmonioso e equilibrado no palato, com taninos elegantes e precisos.

Category Product ID: 27099

Descrição

Castas

Nebbiolo

 

Ano 2019

 

Produção

Vinificação e estágio

As uvas foram vindimadas entre 11 e 18 de outubro. Os cachos foram seleccionados manualmente duas vezes: uma vez na vinha e outra vez na mesa de triagem na adega. A vinificação decorreu em cubas de tronco de cone, com ligeiras pancadas e remontagens, durante cerca de 30 dias. A fermentação maloláctica decorreu em aço na primavera seguinte.

 

Informação técnica

Alc/Vol:

12,5%

 

Notas de Prova

O Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2019 caracteriza-se por um bouquet complexo com notas de frutos vermelhos, groselha preta, casca de laranja e couro. O paladar é clássico. A capacidade de beber e a grande frescura trazem a assinatura para a vindima de 2019.

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Região

Itália

Produtores

Luigi Baudana

Castas

Nebbiolo

Ano

2019