Skip to content Skip to footer

Horácio Simões Tradição Tinto

A Casa Agrícola Horácio Simões, fundada por José Carvalho Simões em 1910, é uma casa secular, dirigida pela 3ª geração da família. A Adega situa-se na Quinta do Anjo, em Palmela, zona generosa em vinho de reconhecida qualidade.

A vinificação dos seus vinhos é realizada em lagares por processos meramente artesanais e tradicionais.

Categories , Product ID: 25886

Descrição

Castas

Castelão

Produção

4.000Garrafas (750ml)

Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 16ºC – 18ºC. Idealmente agradável para acompanhar bem queijos bem como praticamente toda a comida mediterrânica.

Ano 2021

 

Vinificação e estágio

Fermentado com engaço e película em lagares de pedra, sem controlo de temperatura. As massas são prensadas e este vinho de prensa é separado. A fermentação maloláctica dá-se posteriormente á saída do lagar em depósitos de cimento. Estágio: Barricas de Carvalho Francês durante 9 meses posteriormente em 3 meses em garrafa. Longevidade Prevista: Se guardado em boas condições tem grandes possibilidades de melhorar durante mais alguns anos.

Informação técnica

Alc/Vol:

14%

Acidez Total:

13,5 g/l

PH:

3,84

 

Notas de Prova

Cor: Vermelho Violeta
Aroma: Intenso, frutado, uma excelente combinação com a madeira de Carvalho Francês Sabor: Redondo, macio e de grande concentração
Final de Boca: Médio

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2021

Região

Península de Setúbal

Produtores

Horácio Simões

Castas

Castelão