Horácio Simões Segredos Elegante Il Clarete - Tinto
Additional information
| Ano | 2020 |
|---|---|
| Castas | Castelão, Rabo De Ovelha |
| Produtores | Horácio Simões |
| Região | Península de Setúbal |
Método de Vinificação: Este vinho é extraído de uma ideia nossa em aproveitar umas massas de Rabo de Ovelha que posteriormente foram fermentadas com mosto de Castelão durante 8 dias num micro lagar com controle de temperatura, passou em seguida por 3 decantações e terminou a malolática em barricas usadas. Longevidade Prevista: Se guardado em boas condições tem grandes possibilidades de melhorar durante mais alguns anos (» 10 anos). Data de Engarrafamento: Dezembro 2020
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Castas
Rabo de Ovelha e Castelão
Produção
666 Garrafas
Ano 2020
Vinificação
Informação técnica
Classificação: IVV
Tipo: Clarete
Região: Quinta do Anjo (Serra do Louro)
Área de Vinha: 3.330 plantas com mais de 40 anos Tipo de Solo: Argilo/Calcário
Alc/Vol:
12%
PH:
3.05
Notas de Prova
Cor vermelho cereja. Aroma leve mas complexo, frutado, uma excelente combinação de aromas naturais com alguma rusticidade. Sabor fresco, profundo e com grande volume de boca. Final de boca longo, elegante e final aromático.
