Castelão
Vinificação e Estágio
Método de Vinificação: Fermentado em lagar com controlo de temperatura e pisa a pé tradicional. A fermentação maloláctica dá-se em barrica de carvalho Francês. Estágio: 8 meses em meias barricas de Carvalho Francês100% Barrica 2º e 3ºutilização, e posteriormente um ano em garrafa.
Informação técnica
12.5%
Cheiro complexo de compota, figos, especiarias e nozes. Sabor redondo, muito macio e muito fresco. Final de boca refrescante e pronunciado.