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Horácio Simões Segredos Branco Rabo de Ovelha

Este vinho é a continuação do nosso trabalho e identidade da Casa Agrícola Horácio Simões, na aposta em recuperar, uma das mais antigas castas de Portugal, a casta Rabo de Ovelha. Tem um perfil único e muito marcado. É mais um passo para preservar história vitivinícola nacional.

Categories , Product ID: 25928

Descrição

Castas

Rabo De Ovelha

Produção

1.333 Garrafas (750ml)

Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 7ºC – 14ºC.

Vinificação e estágio

A fermentação deste vinho no primeiro dia foi feita em contacto com as peliculas. Foi limpo e em seguida a restante fermentação foi feita em contacto com as borras. Aquando do término da fermentação, foi decantado por dois meses. Estágio: Inox Longevidade Prevista: Se guardado em boas condições tem grandes possibilidades de melhorar durante mais alguns anos (» 5 anos) Data de Engarrafamento: Agosto 2022

Informação técnica

Alc/Vol:

13%

Acidez Total:

– g/l

PH:

3,02

Notas de Prova

Cor: Amarelo, esverdeado

Aroma: Intenso, mineral, frutado, uma excelente combinação de aromas naturais característicos da casta

Sabor: Fresco, intenso e com grande volume de boca Final de Boca: Leve e fresco

Informação adicional

Tipo

Vinho Branco

Ano

2021

Região

Península de Setúbal

Castas

Rabo De Ovelha

Produtores

Horácio Simões