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Horácio Simões Segredos Branco Rabo De Ovelha

Este vinho é a continuação do nosso trabalho e identidade da Casa Agrícola Horácio Simões, na aposta em recuperar, uma das mais antigas castas de Portugal, a casta Rabo de Ovelha. Tem um perfil único e muito marcado. É mais um passo para preservar história vitivinícola nacional.

Category Product ID: 25511

Descrição

Castas

Rabo de Ovelha

Produção

1333 Garrafas

Ano 2021

 

Vinificação e Estágio

A fermentação deste vinho no primeiro dia foi feita em contacto com as peliculas. Foi limpo e em seguida a restante fermentação foi feita em contacto com as borras. Aquando do término da fermentação, foi decantado por dois meses. Estágio: Inox Longevidade Prevista: Se guardado em boas condições tem grandes possibilidades de melhorar durante mais alguns anos (» 5 anos) Data de Engarrafamento: Agosto 2022

Alc/Vol:

12,5%

PH:

3.02

Notas de Prova

Cor amarelo esverdeado. Aroma intenso, mineral, frutado, uma excelente combinação de aromas naturais característicos da casta. Sabor fresco, intenso e com grande volume de boca. Final de boca leve e fresco.

Informação adicional

Tipo

Vinho Branco

Ano

2021

Produtores

Casa Agrícola Horácio Simões

Região

Península de Setúbal

Castas

Rabo De Ovelha