Horácio Simões Old School Branco
Additional information
| Ano | 2016 |
|---|---|
| Região | Setúbal |
| Produtores | Horácio Simões |
Desde 1910 que procuramos estar longe dos padrões gerais.
Sabemos que este vinho não será consensual, por isso enchemo-nos de orgulho. Nem todos estão preparados para o nosso Old School… de cor atípica e brindado de “defeitos”. É um vinho que se encontra fora dos padrões regionais.
É um vinho branco, da Casta Boal do Barreiro de 2016, que possuí 5 anos de garrafa aquando colocado no mercado, maio de 2022.
Desejamos que apreciem… pelo menos mais do que a Câmara de Provadores nossa região. Por isso… DESFRUTEM OU DISFRUTEM… estão à vossa vontade!!!
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Castas
Boal do Barreiro
Produção
600 Garrafas (750ml)
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 10ºC /14ºC, acompanha bem mariscos ao natural, peixes e saladas.
Ano 2016
Vinificação e estágio
Método de Vinificação: Fermentado em barrica com controlo de temperatura. A fermentação malolática dá-se também em barrica de carvalho Francês, com battonage vigorosa durante 6 meses.
Estágio: Em meias barricas de Carvalho Francês e posteriormente 5 anos em garrafa.
Longevidade Prevista: Se guardado em boas condições tem grandes possibilidades de melhorar durante longos anos.
Informação técnica
Alc/Vol:
13.66%
Acidez Total:
– g/l
PH:
3
Notas de Prova
Cor: Amarelo palha
Aroma: Intenso, mineral, frutado, uma excelente combinação de aromas naturais característicos da casta
Sabor: Fresco, intenso e com grande volume de boca Final de Boca: Leve e fresco
