Horácio Simões Moscatel de Setúbal
€6.50
Additional information
| Ano | 2021 |
|---|---|
| Região | Península de Setúbal |
| Produtores | Horácio Simões |
É um vinho de sobremesa produzido, na Região de Setúbal demarcada desde 1907. A Casa Agrícola Horácio Simões soube em boa altura apostar nesta casta nobre da região e produzir este néctar.
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Produção
Vinificação e estágio
Fermentado em cuba de cimento sem controlo de temperatura, porque o mosto é amuado com aguardente vínica pouco tempo após o início da fermentação. Depois de desengaçadas, as uvas fermentam com a película. Durante o Inverno (5-6 meses) o vinho mantém-se com as massas, sendo depois retirado. As massas são prensadas e este vinho de prensa é separado. Estágio: mínimo de 2 anos em inox e tonel de madeira. Longevidade Prevista: Se guardado em boas condições tem grandes possibilidades de melhorar durante muitos anos
Informação técnica
Alc/Vol:
17%
Acidez Total:
5,08 gr/ácido tartárico
PH:
3,36
Notas de Prova
Cor: Topázio claro
Aroma: Intenso a moscatel, floral, especiarias, passas e nozes
Sabor: Redondo, muito macio e fresco
Final de Boca: Fresco, prolongado
