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Horácio Simões Grande Reserva Tinto

A produção destes vinhos com direito à menção de origem Palmela, está sujeita a uma série de exigências que passam pela localização geográfica da vinha, ao tipo de solo e tipo de tecnologia de vinificação etc. Estas condições levam a que os DO Palmela obtenham uma qualidade reconhecida no mercado nacional e internacional. A Designação Grande Reserva é o designativo máximo de qualidade atribuído a um vinho

Informação adicional

Ano

2015

Região

Península de Setúbal

Castas

Castelão

Produtores

Horácio Simões

Castas

Castelão

Produção

2.800 Garrafas (750ml)

Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 16ºC – 18ºC. Idealmente agradável para acompanhar bem pratos de carne e queijos.

Vinificação e estágio

Vinificação: Fermentado em lagar de pedra com controlo de temperatura. A fermentação maloláctica dá-se em barrica de carvalho Francês.

Estágio: Um ano em meias barricas de Carvalho Francês e posteriormente em um ano em garrafa.

Informação técnica

Alc/Vol:

14.7%

Acidez Total:

– g/l

PH:

Notas de Prova

Cor granada carregado. Aroma intenso, complexo, frutado, uma excelente combinação de aromas naturais característicos da casta Castelão. Sabor fresco, profundo e com grande volume de boca. Final de boca longo e aromático.