Viosinho
x garrafas (750ml)
Armazene as garrafas em local fresco e sem luz. Servir a 8ºC- 10ºC. Perfeito para peixes, marisco ou saladas.
Vinificação e estágio
Vindima mecânica noturna. Desengace total seguido de choque a frio em permutador de massas. Prensagem suave precedida de decantação estática a frio durante 48 horas. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, com consequente estágio em borras finas e batonnage durante 6 meses.
Informação técnica
12.7%
g/dm3
3,56
Cor amarelo esverdeado. Aromas de fruta de caroço e pera, a que se juntam nuances de ananás. Palato cremoso, rico, equilibrado por uma acidez vibrante, que denuncia o seu terroir de origem.