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Herdade Grande - Reserva Branco

Category Product ID: 26049

Descrição

Castas

45% Viosinho, 33% Rabigato, 22% Arinto

Produção

5.000 garrafas (750ml)

A complexidade e estrutura deste vinho permitem acompanhar não só pratos de peixe, refinados e complexos, como também queijos fortes.

Vinificação e estágio

Vindima manual com seleção em mesa de escolha e desengace total. Choque de frio em permutador de massa. Ligeira prensagem. Decantação estática a frio. Fermentação e estágio sob borras totais durante 10 meses em barricas de 400L de Carvalho Francês (20% novas)

Informação técnica

 

Alc/Vol:

13,5%

Acidez Total:

6 g/dm3

PH:

3,16

Notas de Prova

Cristalino, amarelo cítrico e de reflexos esverdeados. Aroma rico com notas minerais e de toranja e goiaba, envoltas na subtileza das barricas. Elegante na boca, untuoso, complexo e equilibrado. Acidez balanceada. Fruta e mineralidade bem casadas com leves notas de tosta. Termina longo e persistente.

Informação adicional

Tipo

Vinho Branco

Ano

2018

Região

Alentejo

Produtores

Herdade Grande

Castas

Arinto, Rabigato, Viosinho