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Herdade Grande - Gerações

Category Product ID: 26017

Descrição

Castas

40% Alicante Bouschet, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Touriga Nacional, 10% Touriga Franca.

Produção

15.000 garrafas (750ml)

Armazene as garrafas em local fresco e sem luz. Servir a 16ºC- 18ºCPerfeito para o cabrito, para o típico borrego alentejano, outros assados no forno ou carnes gordas na brasa bem condimentadas. Temperatura de consumo aconselhada 16º a 18º.

Ano 2018

 

Vinificação e estágio

Vindima manual nocturna com selecção em mesa de escolha. Desengace total seguido de passagem por permutador de massas. Fermentação em lagares de inox, de reduzidas dimensões, com controlo de temperatura de forma a preservar toda a elegância aromática. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho (80% Francês e 20% Americano), seguido de igual período em garrafa.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

14,3%

Acidez Total:

5.3 g/dm3

PH:

3,56

Notas de Prova

Límpido, cor granada, apresenta no nariz um perfil aromático intenso, sugerindo frutos maduros, com suaves notas de madeira e sugestões de especiarias. No palato mostra-se encorpado e bem equilibrado, com taninos robustos e acidez bem combinada, terminando com final longo e elegante.

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2018

Região

Alentejo

Produtores

Herdade Grande

Castas

Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional