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Herdade Grande - Gerações Branco

Category Product ID: 26047

Descrição

Castas

70% Verdelho, 30% Alvarinho.

Produção

5.000 garrafas (750ml)

Ótimo aperitivo, acompanha desde marisco bem condimentado até carnes brancas grelhadas e legumes da dieta mediterrânica. Temperatura de Consumo aconselhada 8 a 10ºC.

 

Vinificação e estágio

Vindima manual com seleção em mesa de escolha. Desengace total seguido de prensagem suave. Decantação estática a frio durante 48 horas. O Verdelho  fermenta e estagia em cubas de inox em borras finas e batonnage durante 6 meses. O Alvarinho fermentou em barricas de Carvalho Francês de 400L e  fez estágio em borras totais durante 8 meses.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

12,5%

Acidez Total:

5.3 g/dm3

PH:

3,56

Notas de Prova

De aspecto cristalino, apresenta cor citrina esverdeada. Aroma intenso e complexo, com notas cítricas e de fruta tropical, lembrando lima, pêssego e maracujá. Paladar intenso e equilibrado, corpo exuberante, acidez firme e refrescante. Final persistente com notas de fruta exótica.

Informação adicional

Tipo

Vinho Branco

Ano

2019

Região

Alentejo

Produtores

Herdade Grande

Castas

Alvarinho, Verdelho