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Herdade Grande - Garrafeira - Branco

As uvas de Alvarinho e de Vinhão provêm de um terroir mais interior enquanto que as uvas de Pinot Noir têm origem em vinhas mais antigas com influência atlântica. Isto significa que o Oppaco além de uma mistura de castas, é uma mistura de terroirs. As noites frias durante a época de maturação das uvas, assim como os solos graníticos destes dois terroirs, contribuem para o carácter deste novo estilo de vinho tinto na Região dos Vinhos Verdes.

Category Product ID: 25459

Descrição

Castas

Vinhas Velhas e Viosinho

Produção

650 garrafas (750ml)

Armazene as garrafas em local fresco e sem luz. Servir a ºC- ºC. É uma excelente combinação com

Ano 2019

 

Vinificação e estágio

Vindima manual com seleção em mesa de escolha. 50% do vinho resulta de fermentação da uva das nossas vinhas brancas mais tradicionais e antigas, com curtimenta (tradicional) dentro de talhas pesgadas, com leveduras indígenas. Os outros 50% são resultado das nossas melhores barricas de Viosinho, com fermentação e estágio sobre borras totais durante 10 meses em barricas de 400L de Carvalho francês.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

12.8%

Acidez Total:

5.1 g/dm3

PH:

3,25

Notas de Prova

Amarelo dourado. Aroma rico, de frutas como toranja e goiaba, associado a notas de especiarias, mineralidade e cera de abelha. Boca com pureza da fruta, textura e frescura num equilíbrio impressionante. Final longo e cremoso, mas vibrante e pleno de carácter.

Informação adicional

Tipo

Vinho Branco

Ano

2019

Região

Alentejo

Produtores

Herdade Grande

Castas

Vinhas Velhas, Viosinho