Herdade Grande - Dama do Monte Branco
€10.00
Additional information
| Ano | 2021 |
|---|---|
| Região | Alentejo |
| Produtores | Herdade Grande |
| Castas | Antão Vaz, Verdelho, Viosinho |
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Castas
40% Verdelho, 40% Viosinho e 20% Antão Vaz
Produção
Ano 2021
Vinificação e estágio
Vindima mecanizada noturna, desengace total seguido de choque a frio em permutador de massas. Prensagem suave precedida de decantação estática a frio durante 48 horas. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, com consequente estágio em borras finas e batonnage durante 6 meses.
Informação técnica
Alc/Vol:
13%
Notas de Prova
Cor amarelo-esverdeado, cristalina. Aromas de citrinos, com subtis notas de ananás. No palato é cheio de carácter, com fruta bem integrada, realçada pela frescura. Mantém até ao final os aromas cítricos, que se prolongam.
