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Herdade Grande - Dama do Monte Branco

Category Product ID: 27039

Descrição

Castas

40% Verdelho, 40% Viosinho e 20% Antão Vaz

 

Produção

Ano 2021

 

Vinificação e estágio

Vindima mecanizada noturna, desengace total seguido de choque a frio em permutador de massas. Prensagem suave precedida de decantação estática a frio durante 48 horas. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, com consequente estágio em borras finas e batonnage durante 6 meses.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

13%

 

Notas de Prova

Cor amarelo-esverdeado, cristalina. Aromas de citrinos, com subtis notas de ananás. No palato é cheio de carácter, com fruta bem integrada, realçada pela frescura. Mantém até ao final os aromas cítricos, que se prolongam.

Informação adicional

Tipo

Vinho Branco

Ano

2021

Região

Alentejo

Produtores

Herdade Grande

Castas

Antão Vaz, Verdelho, Viosinho