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Herdade Grande Colheita Selecionada Clássico

Bem mineral no nariz de pedra molhada, leve sílex, também folhas de limoeiro e toque levíssimo de citrino cristalizado. Na boca traz muita frescura e amplitude, precisão num branco elegante, delicado, muito atractivo.

Category Product ID: 27046

Descrição

Castas

Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonês e Trincadeira

Produção

Ano 2017

 

Vinificação e estágio

Vindima noturna. Desengace total seguida de passagem a frio por permutador de massas. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Após a fermentação 50% do blend faz estágio em barrica de carvalho francês.

9 meses em barricas de carvalho francês.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

13%

Acidez Total:

5,3 g/l

PH:

3,60

 

Notas de Prova

No nariz é cativante, com notas de especiarias, terra e tabaco, numa rica base de cereja preta, cássis e geleia de mirtilo.

No paladar o vinho é rico, redondo, suculento, nuances de cereja preta, frutos vermelhos e notas sutis de caramelo e carvalho doce. A enorme estrutura clássica do tanino e acidez firme persistem até um acabamento picante

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2017

Região

Alentejo

Produtores

Herdade Grande

Castas

Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira