Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonês e Trincadeira
Vinificação e estágio
Vindima noturna. Desengace total seguida de passagem a frio por permutador de massas. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Após a fermentação 50% do blend faz estágio em barrica de carvalho francês.
9 meses em barricas de carvalho francês.
Informação técnica
13%
5,3 g/l
3,60
No nariz é cativante, com notas de especiarias, terra e tabaco, numa rica base de cereja preta, cássis e geleia de mirtilo.
No paladar o vinho é rico, redondo, suculento, nuances de cereja preta, frutos vermelhos e notas sutis de caramelo e carvalho doce. A enorme estrutura clássica do tanino e acidez firme persistem até um acabamento picante