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Herdade Grande Clássico

Category Product ID: 26037

Descrição

Castas

60% Alicante Bouschet, 30% Sousão, 10% Tinta Miúda

Produção

50.000 garrafas (750ml)

Ideal para se juntar à mesa com carnes bem condimentadas, no forno ou grelhadas, como a famosa posta Alentejana. Combina muito bem com vários tipos de pratos de bacalhau ou simplesmente com queijos ou enchidos. Temperatura de consumo aconselhada 16ºC a 18ºC.

Ano 2017

 

Vinificação e estágio

Vindima mecânica noturna. Desengace total seguida de passagem a frio por permutador de massas. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Após a fermentação 50% do blend.

Faz estágio em barrica de carvalho francês durante 9 meses.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

14,2%

Acidez Total:

5.3 g/dm3

PH:

3,60

Notas de Prova

Cor intensa e nariz cativante, com notas de especiarias, terra e tabaco, numa rica base de cereja preta, cássis e geleia de mirtilo. Rico, redondo, suculento, na boca oferece cereja preta, frutos vermelhos e notas subtis de caramelo e carvalho doce. A enorme estrutura clássica do tanino e acidez firme persistem até um acabamento picante.

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2017

Região

Alentejo

Produtores

Herdade Grande

Castas

Alicante Bouschet, Aragonês, Touriga Nacional, Trincadeira