Herdade Grande - Alicante Bouschet
€26.00
Additional information
| Ano | 2020 |
|---|---|
| Região | Alentejo |
| Produtores | Herdade Grande |
| Castas | Alicante Bouschet |
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Castas
Alicante Bouschet
Produção
Ano 2020
Vinificação e estágio
Vindima manual com seleção em mesa de escolha.
Desengace total seguido de choque de frio em permutador de massas.
A fermentação é feita em lagares de inox, de pequenas dimensões, com temperatura controlada seguida de estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
Informação técnica
Alc/Vol:
16,2%
Acidez Total:
6,5 g/L
PH:
3,38
Notas de Prova
Cor retinta, típica da casta.
Muito bosque, caruma, cacau e notas fumadas no nariz.
Sabor cheio, carnudo, intenso, equilibrado por uma surpreendente acidez.
Excelente para a mesa.
