Descrição
Castas
Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Trincadeira
Produção
Armazene as garrafas em local fresco e sem luz. Servir a 16ºC- 18ºC. É uma excelente combinação com carnes e queijos.
Vinificação e estágio
Vindima manual e selecção rigorosa dos cachos. 10-14 dias de maceração. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, e 6 meses em cuba antes do engarrafamento.
Informação técnica
Alc/Vol:
14,5%
Acidez Total:
5,2 g/L
PH:
3,70
Notas de Prova
Cor: Vermelho granada
Prova: Vinho extremamente complexo, acidez bem presente, taninos maduros e aveludados. Aroma Limpo e final longo.