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H.M. Borges Madeira Doce

Henrique Menezes Borges, comerciante, dedicou toda a sua vida à procura de uma seleção de vinhos produzidos na Ilha da Madeira com o intuito de proceder ao seu envelhecimento e fazer stock. Ainda hoje, a empresa H.M.Borges é gerida pela quarta geração da sua família e, não só aumentou o seu stock de Vinho Madeira, como também enriqueceu a sua qualidade. A produção do Vinho Madeira da H. M. Borges resulta de um trabalho de muita paciência e dedicação, a fim de obter um produto de qualidade.

Category Product ID: 25988

Descrição

Castas

Varietal Tinta Negra Mole

Produção

Temperatura de Serviço Recomendada 16ºC- 18ºC.

Excelente para servir como digestivo ou como a nossa imaginação quiser.

Vinificação e estágio

Curtimenta. Uvas desengaçadas. Controle de fermentação e temperatura. Interrupção da fermentação, conforme o tipo de vinho (meio-doce ou doce), pela adição de álcool vínico.

Garrafa: s/ estágio

Madeira: 18 meses

Tipo de madeira: Carvalho francês

Informação técnica

Alc/Vol:

18%

Acidez Total:

5,6 g/l

PH:

3,49

Notas de Prova

Tonalidade acastanhada. O aroma é madeirizado e harmonioso. Notas de caramelo e amêndoa. Na boca é doce e madeirizado, com algumas notas iodo e fruta madura.

Informação adicional

Tipo

Vinho da Madeira

Região

Madeira

Castas

Tinta Negra

Produtores

H.M. Borges

Ano

5 Anos