H.M. Borges Madeira Doce
Additional information
| Região | Madeira |
|---|---|
| Castas | Tinta Negra |
| Produtores | H.M. Borges |
| Ano | 5 Anos |
Henrique Menezes Borges, comerciante, dedicou toda a sua vida à procura de uma seleção de vinhos produzidos na Ilha da Madeira com o intuito de proceder ao seu envelhecimento e fazer stock. Ainda hoje, a empresa H.M.Borges é gerida pela quarta geração da sua família e, não só aumentou o seu stock de Vinho Madeira, como também enriqueceu a sua qualidade. A produção do Vinho Madeira da H. M. Borges resulta de um trabalho de muita paciência e dedicação, a fim de obter um produto de qualidade.
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Castas
Varietal Tinta Negra Mole
Produção
Temperatura de Serviço Recomendada 16ºC- 18ºC.
Excelente para servir como digestivo ou como a nossa imaginação quiser.
Vinificação e estágio
Curtimenta. Uvas desengaçadas. Controle de fermentação e temperatura. Interrupção da fermentação, conforme o tipo de vinho (meio-doce ou doce), pela adição de álcool vínico.
Garrafa: s/ estágio
Madeira: 18 meses
Tipo de madeira: Carvalho francês
Informação técnica
Alc/Vol:
18%
Acidez Total:
5,6 g/l
PH:
3,49
Notas de Prova
Tonalidade acastanhada. O aroma é madeirizado e harmonioso. Notas de caramelo e amêndoa. Na boca é doce e madeirizado, com algumas notas iodo e fruta madura.
