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H.M. Borges 15 Anos Malvazia

Additional information

Ano

15 anos

Região

Madeira

Castas

Malvazia

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Castas

Malasia

Produção

Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas não superiores a 18ºC.

As uvas da casta Malvazia produzem vinhos doces, que constituem excelentes digestivos. Óptimos com o café, exuberantes para apreciadores de charutos.

Quinze Anos

Vinificação e estágio

Bica aberta. Uvas desengaçadas e prensadas. Controle de fermentação e temperatura. Interrupção da fermentação, conforme o tipo de vinho (Malvazia, doce), pela adição de álcool vínico.

Garrafa: s/ estágio

Madeira: > 14 anos

Tipo de madeira: Carvalho francês e Americano

Informação técnica

Malvazia de diferentes anos de colheita, envelhecidos em cascos de carvalho e com uma idade média de 15 anos.

Alc/Vol:

19%

Acidez Total:

7,4 g/l (Ácido Tartárico)

PH:

3,35

Notas de Prova

Tonalidade acastanhada com reflexos laranja. Aromas exóticos de caramelo, chocolate, amêndoa torrada, tabaco e frutos secos. Na boca comporta-se como um vinho doce, cheio, harmonioso e complexo. Notas de baunilha e laranja. Acidez e corpo bem conjugado com a doçura e taninos.

 

Preço
4250
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