H.M. Borges 15 Anos Boal
Additional information
| Ano | 15 anos |
|---|---|
| Região | Madeira |
| Castas | Boal |
| Produtores | H.M. Borges |
Queres saber mais?
Castas
100% Boal
Produção
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas não superiores a 18ºC. Excelente néctar para servir com a sobremesa, acompanhar um bom queijo ou simplesmente como digestivo.
Quinze Anos
Vinificação e estágio
Bica aberta. Uvas desengaçadas e prensadas. Controle de fermentação e temperatura. Interrupção da fermentação, conforme o tipo de vinho (Boal, meio-doce), pela adição de álcool vínico.
Garrafa: s/ estágio
Madeira: > 14 anos
Tipo de madeira: Carvalho francês e Americano
Informação técnica
Verdelho de diferentes anos de colheita, envelhecidos em cascos de carvalho e com uma idade média de 15 anos.
Alc/Vol:
19%
Acidez Total:
7,4 g/l (Ácido Tartárico)
PH:
3,36
Notas de Prova
Tonalidade acastanhada com nuances douradas. Aromas complexos, próprios do amadurecimento em pipas velhas de carvalho, tais como caramelo, amêndoa e frutos secos. Na prova é um vinho meio-doce, limpo e harmonioso. Acidez e corpo equilibrados com a doçura e taninos. Fortes notas de chocolate, algum caramelo e amêndoa torrada.
