H.M. Borges 10 Anos Verdelho
Additional information
| Ano | 10 anos |
|---|---|
| Região | Madeira |
| Castas | Verdelho |
| Produtores | H.M. Borges |
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Castas
100% Verdelho
Produção
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas não superiores a 18ºC. A preciosa herança deixada por anteriores gerações a envelhecer nas nossas caves fizeram destes vinhos excelentes néctares para serem apreciados simples, como aperitivo, acompanhar uma sopa requintada, uma entrada agridoce ou de frutos tropicais frescos.
Dez Anos
Vinificação e estágio
Bica aberta. Uvas desengaçadas e prensadas. Controle de fermentação e temperatura. Interrupção da fermentação, conforme o tipo de vinho (Verdelho, meio-seco), pela adição de álcool vínico.
Garrafa: s/ estágio
Madeira: > 9 anos
Tipo de madeira: Carvalho francês e Americano
Informação técnica
Verdelho de diferentes anos de colheita, envelhecidos em cascos de carvalho e com uma idade média de 10 anos.
Alc/Vol:
19%
Acidez Total:
7,3 g/l (Ácido Tartárico)
PH:
3,34
Notas de Prova
Cor âmbar com nuance dourada e reflexos alaranjados. Aroma citrino e bouquet de madeira intenso e complexo, etéreo, com notas iodadas, frutos secos e especiaria. Na prova apresenta-se como um vinho meio-seco, de acidez e corpo bem estruturada, com doçura equilibrada e taninos firmes. Notas de mel, tostas, frutos secos e especiaria.
