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Grande Rocim Tinto

15.90

O “Grande Rocim” é um vinho de excepção e foi desenhado para ser o melhor vinho da Herdade do Rocim.  Só aparece em pequena quantidade e em anos excepcionais

Cor ruby profunda e opaca. Aroma especiado, químico e balsâmico de grande complexidade. Fruta preta bem madura. Grande volume de boca e concentração. Final longo e persistente. Taninos firmes e estrutura que lhe permitirá uma longa evolução em garrafa.

 

Category Product ID: 25373

Descrição

Clima

Tipicamente mediterrânico, na sub-região vitivinícola da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.

Solos

Pouco produtivos, de origem xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.

Castas

Alicante Bouschet

A Alicante Bouschet é conduzida em monoplano ascendente, com exposição poente. A orientação das linhas é Este-Oeste.

Teor Alcoólico

15,0%

Acidez Total

5,700 g/dm3

Acidez Volátil

0,81 g/dm3

Açúcar Totais

1,3 g/dm3

pH

3,47

Vinificação

Vindima a 16 de Setembro de 2019. Uvas criteriosamente selecionadas “bago a bago” em tapete de escolha vibratório. A fermentação ocorreu em lagar de pisa a pé, por um período de 14 dias.

Estágio

O vinho estagiou 24 meses em barrica de carvalho francês de 500 L. Estágio em garrafa por um período de quatro meses.

Nota De Prova

Cor ruby profunda e opaca. Aroma especiado, químico e balsâmico de grande complexidade. Fruta preta bem madura. Grande volume de boca e concentração. Final longo e persistente. Taninos firmes e estrutura que lhe permitirá uma longa evolução em garrafa.

Contém Sulfitos

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2019

Região

Alentejo

Produtores

Herdade do Rocim

Castas

Alicante Bouschet