Grande Rocim Tinto
€15.90
Additional information
| Ano | 2019 |
|---|---|
| Região | Alentejo |
| Produtores | Herdade do Rocim |
| Castas | Alicante Bouschet |
O “Grande Rocim” é um vinho de excepção e foi desenhado para ser o melhor vinho da Herdade do Rocim. Só aparece em pequena quantidade e em anos excepcionais
Cor ruby profunda e opaca. Aroma especiado, químico e balsâmico de grande complexidade. Fruta preta bem madura. Grande volume de boca e concentração. Final longo e persistente. Taninos firmes e estrutura que lhe permitirá uma longa evolução em garrafa.
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Clima
Tipicamente mediterrânico, na sub-região vitivinícola da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.
Solos
Pouco produtivos, de origem xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.
Castas
Alicante Bouschet
A Alicante Bouschet é conduzida em monoplano ascendente, com exposição poente. A orientação das linhas é Este-Oeste.
Teor Alcoólico
15,0%
Acidez Total
5,700 g/dm3
Acidez Volátil
0,81 g/dm3
Açúcar Totais
1,3 g/dm3
pH
3,47
Vinificação
Vindima a 16 de Setembro de 2019. Uvas criteriosamente selecionadas “bago a bago” em tapete de escolha vibratório. A fermentação ocorreu em lagar de pisa a pé, por um período de 14 dias.
Estágio
O vinho estagiou 24 meses em barrica de carvalho francês de 500 L. Estágio em garrafa por um período de quatro meses.
Nota De Prova
Cor ruby profunda e opaca. Aroma especiado, químico e balsâmico de grande complexidade. Fruta preta bem madura. Grande volume de boca e concentração. Final longo e persistente. Taninos firmes e estrutura que lhe permitirá uma longa evolução em garrafa.
Contém Sulfitos
