Grande Rocim Branco
€15.90
Additional information
| Ano | 2019 |
|---|---|
| Região | Alentejo |
| Produtores | Herdade do Rocim |
| Castas | Arinto |
O “Grande Rocim” é um vinho de excepção e foi desenhado para ser o melhor vinho da Herdade do Rocim. Só aparece em pequena quantidade e em anos excepcionais
Cor amarelo-esverdeado. Aroma de matriz mineral e especiado, denunciando o terroir e o estágio em barrica. Grande volume de boca, tensão, estrutura e acidez que lhe permitirão uma boa evolução em garrafa.
Contém Sulfitos
Prémios:
- ” Prémio Escolha do Mercado no Concurso “Brancos de Portugal – categoria PVP superior a 12€” – revista Vinho – GRANDES ESCOLHAS
- TOP 30 EXCELÊNCIA 2020 – REVISTA DE VINHOS
- 92+ pts Mark Squires | Robert Parker – Junho 2021
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Clima
Tipicamente mediterrânico, apresentado na sub-região da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proprocionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.
Solos
Pouco produtivos, de origem granítica. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.
Castas
Arinto
A casta Arinto encontra-se conduzida em monoplano ascendente, numa parcela com ligeira exposição nascente e com a orientação das linhas sentido Este-Oeste.
Teor Alcoólico
12,5%
Acidez Total
6,100 g/dm3
Acidez Volátil
0,25 g/dm3
Açúcar Totais
0,6 g/dm3
pH
2,92
Vinificação
Vindima manual em caixas de 12 kg, durante a madrugada do dia 3 de Setembro de 2019. Maceração pelicular a frio, por um período de 12 h. Início da fermentação em depósito de cimento. Finalização da fermentação em barricas de carvalho francês de 500 L.
Estágio
O vinho estagiou durante 16 meses em barricas de carvalho francês de 500 L. Estágio garrafa por um período de 3 meses.
Nota De Prova
Cor amarelo-esverdeado. Aroma de matriz mineral e especiado, denunciando o terroir e o estágio em barrica. Grande volume de boca, tensão, estrutura e acidez que lhe permitirão uma boa evolução em garrafa.
Contém Sulfitos
