Fresh from Amphora Tinto
€15.90
Additional information
| Ano | 2020 |
|---|---|
| Região | Alentejo |
| Produtores | Herdade do Rocim |
| Castas | Moreto, Tinta Grossa, Trincadeira |
O Herdade do Rocim Fresh from Amphora Tinto resulta de uma parceria entre a Herdade do Rocim e a Niepoort, fazendo uma abordagem ao conceito Nat´Cool e à sua filosofia de vinhos descontraídos e fáceis de beber. A nossa interpretação utiliza o método ancestral de fazer o vinho de talha, com as ânforas a contribuírem para um vinho leve, fresco e muito harmonioso.
Cor ruby muito aberta, nariz com carácter terroso, vegetal e de fruta muito fresca. Muito leve e harmonioso. Deve servir-se ligeiramente refrigerado (12-14Cº).
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Clima
Tipicamente mediterrânico, apresentado na sub-região da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proprocionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.
Solos
Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.
Castas
Moreto, Tinta Grossa e Trincadeira.
Teor Alcoólico
12,0%
Acidez Total
5,800 g/dm3
Acidez Volátil
0,59 g/dm3
Açúcar Residual
0,6 g/dm3
pH
3,51
Vinificação
A vinificação realizou-se pelo processo tradicional, em talhas de barro, e sem controlo de temperatura. A forma ancestral de fazer o vinho de talha foi totalmente respeitada. Fermentação com leveduras indígenas da região e sem qualquer adição ou correcção dos mostos.
Estágio
Dois meses de contacto pelicular dentro da talha.
Nota De Prova
Cor ruby muito aberta, nariz com carácter terroso, vegetal e de fruta muito fresca. Muito leve e harmonioso. Deve servir-se ligeiramente refrigerado (12-14ºC).
Contém Sulfitos
