€15.90
Ano | 2021 |
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Região | Alentejo |
Produtores | Herdade do Rocim |
Castas | Manteúdo, Perrum, Rabo De Ovelha |
Tipicamente mediterrânico, apresentado na sub-região da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proprocionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.
Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.
Perrum, Rabo de Ovelha e Manteúdo.
12,0%
6,500 g/dm3
0,23 g/dm3
0,65 g/dm3
3,18
A vinificação realizou-se pelo processo tradicional, em talhas de barro, e sem controlo de temperatura. A forma ancestral de fazer o vinho de talha foi totalmente respeitada. Fermentação com leveduras indígenas da região e sem qualquer adição ou correcção dos mostos.
Dois meses de contacto pelicular dentro da talha.
Cor dourada. Nariz de perfil mineral vincado, notas florais e de terra molhada. Acidez marcante, frescura e tensão na prova.
Contém Sulfitos