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Fresh from Amphora Branco

15.90

O Herdade do Rocim Fresh from Amphora Branco resulta de uma parceria entre a Herdade do Rocim e a Niepoort, fazendo uma abordagem ao conceito Nat´Cool e à sua filosofia de vinhos descontraídos e fáceis de beber. A nossa interpretação utiliza o método ancestral de fazer o vinho de talha, com as ânforas a contribuírem para um vinho leve, fresco e muito harmonioso

Cor dourada. Nariz de perfil mineral vincado, notas florais e de terra molhada. Acidez marcante, frescura e tensão na prova.

 

Category Product ID: 25355

Descrição

Clima

Tipicamente mediterrânico, apresentado na sub-região da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proprocionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.

Solos

Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.

Castas

Perrum, Rabo de Ovelha e Manteúdo.

Teor Alcoólico

12,0%

Acidez Total

6,500 g/dm3

Acidez Volátil

0,23 g/dm3

Açúcar Residual

0,65 g/dm3

pH

3,18

Vinificação

A vinificação realizou-se pelo processo tradicional, em talhas de barro, e sem controlo de temperatura. A forma ancestral de fazer o vinho de talha foi totalmente respeitada. Fermentação com leveduras indígenas da região e sem qualquer adição ou correcção dos mostos.

Estágio

Dois meses de contacto pelicular dentro da talha.

Nota De Prova

Cor dourada. Nariz de perfil mineral vincado, notas florais e de terra molhada. Acidez marcante, frescura e tensão na prova.

Contém Sulfitos

Informação adicional

Tipo

Vinho Branco

Ano

2021

Região

Alentejo

Produtores

Herdade do Rocim

Castas

Manteúdo, Perrum, Rabo De Ovelha