Ano | 2020 |
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Castas | Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional |
Produtores | Lima & Smith |
Região | Douro |
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Tinto Cão
Vinificação e Estágio
Vindima manual organizada por parcelas de vinha para assegurar a colheita no momento adequado. Transporte em caixas pequenas para evitar o esmagamento dos cachos. Triagem manual dos cachos seguido de desengace e suave esmagamento. Pré maceração a frio. Fermentação alcoólica em cubas inox com suaves remontagens manuais diárias. Prensagem. Estágio em cubas inox sobre borra fina ate ao engarrafamento.
Informação técnica
14%
Cor rubi viva com boa intensidade. Aroma jovem e intenso a frutos vermelhos frescos. Nariz muito atraente. Em boca, apresenta-se fresco e com taninos polidos, conferindo-lhe elegância. Final persistente.