Espumante Blancs De Noirs - Kompassus - Espumante
Additional information
| Castas | Baga, Pinot Noir, Touriga Nacional |
|---|---|
| Região | Bairrada |
| Ano | 2015 |
| Produtores | Kompassus Boutique Winery |
O Blanc de Noirs surge da associação harmoniosa de 3 castas. Baga de vinhas velhas para o corpo, Touriga Nacional para o floral e Pinot Noir para a elegância. Tem uma cor ligeiramente rosada, fruto da não descoloração química. De bolha muito fina, notas de avelã, pão torrada e maçã assada. Fermentou em garrafa segundo o método clássico.
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Castas
Baga; Touriga Nacional; Pinot Noir
Produção
Ano 2015
Vinificação e Vindima
Informação técnica
Alc/Vol:
12,5% Vol.
Acidez Total:
8,0 g/l
Notas de Prova
De cor levemente alambreada, bolha fina e persistente. Aroma de frutos secos, pão torrado e notas subtis de frutos vermelhos. Na boca mousse crocante, acidez bem presente que lhe confere irreverência, originalidade e longa persistência.
