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Espumante Blanc - Kompassus - Espumante

Espumante de bolha fina e persistente, notas de citrinos e nuances de frutos secos. Mousse crocante, acidez equilibrada, final longo e envolvente. Fermentou em garrafa segundo o Método Clássico.

Category Product ID: 25579

Descrição

Castas

Maria Gomes, Arinto, Bical, Tinto Cão e Chardonnay.

Produção

 

Ano 2016

 

Vinificação e Vindima

Chardonnay foi vindimado na 3.ª semana de Agosto. O mês de Setembro foi relativamente fresco com alguma pluviosidade na 1.ª e 2.ª semana, permitiu manter a acidez natural dos vinhos e ajudou numa maturação equilibrada. Estágio mínimo de 30 meses em garrafa sobre borras finas.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

12% Vol.

Acidez Total:

6,10 g/l

Notas de Prova

Notas de biscoito, marmelo, citrinos, bela presença de boca, fino, fresco, firme, presistente.

Informação adicional

Tipo

Espumante

Castas

Arinto, Chardonnay, Maria Gomes, Tinta Cão

Região

Bairrada

Ano

2016

Produtores

Kompassus Boutique Winery