DSF Roxo - Rosé
Additional information
Ano | 2021 |
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Castas | Moscatel Roxo |
Produtores | José Maria da Fonseca |
Região | Península de Setúbal |
Domingos Soares Franco, é o representante mais novo da sexta geração da família, que desde a fundação preside aos destinos da José Maria da Fonseca. Para além de vice-presidente, é o enólogo desta casa, e por isso referência incontornável no panorama vitivinícola da região e do país. Embora assine todos os vinhos da José Maria da Fonseca, existem uns que reserva para si como especiais. Traduzem o seu espírito criador, a paixão que sente pela viticultura e enologia, e a influência que tem do Novo Mundo. Chamou-lhes Domingos Soares Franco – Colecção Privada. Com o mesmo entusiasmo e paixão com que tem desenvolvido as suas experiências enológicas, Domingos Soares Franco volta a apresentar o Colecção Privada Moscatel Roxo Rosé 2013. Habituado à nobreza e subtileza das notas aromáticas da casta Moscatel Roxo e à frescura e tonalidades dos vinhos rosados que produz, criou este Rosé: um Rosé singular, de uma casta tão nobre e pouco comum! Num bom ano, conseguiu aliar a fineza à exuberância aromática da casta.
Castas
Moscatel Roxo
Produção
Ano 2021
Vinificação e Estágio
Pré-maceração pelicular, a frio, durante 48 horas. Fermentado em cubas de inox a 18 ºC.
Informação técnica
Alc/Vol:
12%
Acidez Total:
PH:
3,38
Notas de Prova
COR
Salmão claro
AROMA
Muito persistente a rosas brancas
PALADAR
Fresco, longo com aroma de boca muito floral