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DSF Grand Noir - Tinto

Representante mais novo da sexta geração da família que desde a fundação preside aos destinos da José Maria da Fonseca, Domingos Soares Franco é, para além de vice-presidente, o enólogo desta casa, e por isso referência incontornável no panorama vitivinícola da região e do país.
Embora assine todos os vinhos da José Maria da Fonseca, existem uns que reserva para si como especiais. Chamou-lhes Domingos Soares Franco – Colecção Privada.

Category Product ID: 26318

Descrição

Castas

Grand Noir

 

Produção

 

Ano 2020

 

Vinificação e Estágio

As uvas foram fermentadas em lagar de inox a uma temperatura de 28º C durante 10 dias, sendo engarrafado ao fim de 8 meses sem ser filtrado ou estabilizado pelo frio. Sem uso de madeira.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

15%

Acidez Total:

5,5 g/l

PH:

3,73

Notas de Prova

COR

Vermelho profundo com alguns laivos acastanhados.

AROMA

Chocolate negro, goiaba e cedro

PALADAR

Chocolate negro, goiaba e ameixa preta. Muito equilibrado.

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2020

Castas

Grand Noir

Produtores

José Maria da Fonseca

Região

Alentejo