Grand Noir
Vinificação e Estágio
As uvas foram fermentadas em lagar de inox a uma temperatura de 28º C durante 10 dias, sendo engarrafado ao fim de 8 meses sem ser filtrado ou estabilizado pelo frio. Sem uso de madeira.
Informação técnica
15%
3,73
Vermelho profundo com alguns laivos acastanhados.
Chocolate negro, goiaba e cedro
Chocolate negro, goiaba e ameixa preta. Muito equilibrado.