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Domini Plus - Tinto

Com o objectivo de ultrapassar a imagem de uma empresa produtora de âmbito regional(Península de Setúbal e Alentejo), à José Maria da Fonseca não se apresentavam muitas soluções alternativas: o vale do Douro era, de facto, a única das regiões vitivinícolas portuguesas capaz de gerar valor acrescentado em conformidade com os projectos de crescimento da companhia. Os objectivos passam por optimizar a excelência das castas e dos vinhos do Douro, e associálos à imagem e credibilidade da José Maria da Fonseca. As prioridades imediatas centram-sena terra, através da aquisição da Quinta de Mós, num total de 15 hectares de vinha com 10 a 15 anos, plantadas com Touriga Francesa,Touriga Nacional e Tinta Roriz para, em primeiro lugar, a produção do topo de gama tinto Domini Plus e, posteriormente, do vinho tinto Domini. A frequência na produção dos tipos de vinhos Douro deverá ser, naturalmente, o resultado agregado das condições climatéricas de um determinado ano com as condições de maturação das vinhas da companhia.

Category Product ID: 26314

Descrição

Castas

Touriga Nacional; Touriga Francesa

 

Produção

 

Ano 2015

 

Vinificação e Estágio

Maceração pelicular e fermentação a uma temperatura de 28ºC em lagar de granito.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

13,9%

Acidez Total:

6 g/l

PH:

3,64

Notas de Prova

COR

Vermelho Profundo.

AROMA

Esteva, madeira de carvalho, licoroso, grafite, avelãs

PALADAR

EleganteSuave, boa acidez, taninos presentes, algo frutado

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2015

Castas

Touriga Francesa, Touriga Nacional

Produtores

José Maria da Fonseca

Região

Douro