Castas | Chardonnay |
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Região | França |
Produtores | Domaine Nathalie & Giles Fèvre |
Chardonnay
4.500 Garrafas de 0,75 cL
Dependendo da sua evolução, acompanha maravilhosamente vieiras, lagostas grelhadas ou em molho, peixes finos, mas também com aves finas ou carnes brancas com molho.
Vinificação, Vindima e Estágio
Vinificação e estágio de 12 meses: 30% em barricas (novas) e 70% em cubas de inox com temperatura controlada. Após a mistura, o envelhecimento continua em borras finas por 6 meses (aproximadamente); O vinho é então engarrafado após uma filtração muito leve e armazenado em nossas adegas climatizadas antes da comercialização.
Informação técnica
O Kompassus Baga Private Collection 1991 é único pela sua rara qualidade e escassa quantidade, razão pela qual é lançado anualmente em quantidades limitadas a 25 frascos. É uma edição comemorativa e pertence à categoria Super Premium.
11% vol.
Cada garrafa é especial, irrepetível e de excelência incomparável. Lá dentro, um pedaço de história espera por você para ser vivenciado.
Este vinho, com acidez muito presente de uma base de espumante, encontramos uma cor cobre muito suave e brilhante. Aroma cremoso, fascinante, com notas de iodo.