Domaine Bohrmann Puligny-Montrachet Grands Champs
Additional information
| Região | França |
|---|---|
| Castas | Chardonnay |
| Produtores | Domaine Bohrmann |
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Castas
Chardonnay
Produção
Deve ser servido a 10ºC-12ºC graus em copos elegantes em forma de tulipa. Um aperitivo perfeito e excelente com cozinha oriental e asiática.
Vinificação e estágio
Prensa pneumática com baixa pressão e programa longo. Fermentação alcoólica com leveduras naturais e meio bacteriano. Envelhecido em barricas de carvalho francês e austríaco de 228 e 500 litros (para otimizar o frescor e a expressão mineral do vinho). Entre 15% e 20% barricas novas. Após 12 meses de envelhecimento, ligeira filtração e engarrafamento.
Informação técnica
Alc/Vol:
12%
Notas de Prova
Nariz muitas vezes discreto, reserva após os primeiros meses após o engarrafamento. Nosso Puligny então libera seus intensos aromas cítricos (tangerina e toranja). A potência na boca mistura-se com um frutado macio e fresco com muito bom comprimento.
