Touriga Nacional
Vinificação e Estágio
Agricultura biológica Colheita manual. Vindima organizada por parcelas de vinha para garantir a colheita no momento certo. Transportar em caixas pequenas para evitar esmagamentos. Desengace total seguido de prensagem suave. Maceração pelicular curta. Fermentação espontânea em cubas de inox. Repousa sobre borras finas durante quatro a cinco meses. Vegano.
Informação técnica
12%
Cor rosa pálido brilhante.
Na boca é seco, com acidez equilibrada e cremoso, com uma excelente sensação na boca. O acabamento é longo e persistente.
Aromas florais e delicados, com notas de flor de laranjeira e violetas. As notas da mineralidade granítica da região estão presentes aqui, dando a este vinho uma complexidade interessante.