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Covela Fantástico- Branco

São só 800 e poucas garrafas de um branco profundo e complexo, lembrando frutos secos, casca de laranja cristalizada, tangerina. Untuoso, elegante, com enorme equilíbrio na expressão de fruta, acidez vibrante, final longo e limonado, um vinho perfeito para evidenciar a longevidade dos melhores brancos desta região.

Category Product ID: 26287

Descrição

Castas

Vinhas Velhas

 

Produção

 

Ano 2014

 

Vinificação e Estágio

Agricultura biológica. Vindima manual, organizada por parcelas de vinha para assegurar colheita no momento certo. Transporte em caixas pequenas para evitar o esmagamento. Selecção manual dos cachos. Maceração pelicular a frio. Suave prensagem. Fermentação e estágio em cascos de carvalho de florestas francesas e austríacas durante 20 meses. Sem estabilização nem filtração (pode-se formar depósito na garrafa e recomendamos decantação).

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

13,5%

 

Notas de Prova

Cor

Palha dourada

Aroma

Fantástica complexidade com uma elegância que respira ao longo da prova. Frutos maduros de caroço, frutos citrinos e uma tosta rica e equilibrada, um toque de cedro

Paladar

Ataque muito cremoso e rico. Acidez equilibrada, excelente estrutura e um fim de boca muito persistente.

Informação adicional

Tipo

Vinho Branco

Ano

2014

Castas

Vinhas Velhas

Produtores

Covela

Região

Vinho Verde