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Covela Avesso - Branco

Category Product ID: 26281

Descrição

Castas

Avesso

 

Produção

 

Ano 2021

 

Vinificação e Estágio

Vindima manual, transporte das uvas em caixas pequenas para evitar o esmagamento. Selecção manual dos cachos, desengace total seguido de suave prensagem. Fermentação espontânea em cuba de inox. Estágio em borra fina até Janeiro

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

12.5%

 

Notas de Prova

Cor: Citrina com leves reflexos palha. Aroma: Intenso, delicado, com complexidade. Fruta citrina (toranja), floral, vegetal (ervas aromáticas), frutos de árvore e secos (amêndoa doce). Mineral, elegante. Paladar: Seco com acidez fresca. Excelente textura, elegante e um longo final (salivante).

Informação adicional

Tipo

Vinho Branco

Ano

2021

Castas

Avesso

Produtores

Covela

Região

Vinho Verde