Descrição
Castas
40% Touriga Franca , 40% Touriga Nacional e 20% mistura de castas
Produção
8.000 Garrafas (750ml)
Ano 2020
Vinificação e estágio
Uvas colhidas à mão para caixas pequenas. Prensagem suave em prensa pneumática. Fermentação espontânea em cuba de inox com temperatura controlada de 18oC. Estágio em cuba de aço inoxidável.
Informação técnica
Alc/Vol:
13%
Acidez Volátil:
6,3g/L
PH:
3.15