Conceito Único - Tinto
Additional information
| Ano | 2018 |
|---|---|
| Região | Douro |
| Castas | Rufete, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Produtores | Conceito Vinhos |
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Castas
Mistura de castas tradicionais do Douro (mais de 20), incluindo Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Rufete.
Produção
3.000 Garrafas (750ml)
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 16ºC – 18ºC. Idealmente agradável para acompanhar bem queijos bem como pratos de carne.
Ano 2017
Vinificação e estágio
Uvas colhidas à mão para caixas pequenas. Desengace parcial, seguido de esmagamento e bombagem para cubas de aço inoxidável. Fermentação com temperatura controlada, remontagens suaves, maceração final de uma semana. Fermentação maloláctica em cuba.
ESTÁGIO
22 meses em barricas de carvalho francês
Informação técnica
Alc/Vol:
14%
Acidez Volátil:
5.2
PH:
3.52
Notas de Prova
Cor: Granada carregada. Aroma:Intenso, complexo, frutado, uma excelente combinação de aromas naturais com alguma rusticidade. Sabor: Fresco, profundo e com grande volume de boca. Final de Boca: Longo, elegante e final aromático
