Conceito Tinto
Additional information
| Ano | 2018 |
|---|---|
| Região | Douro |
| Castas | Rufete, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Produtores | Conceito Vinhos |
Um vinho de cor rubi, com um nariz intenso e complexo recheado de aromas de frutos silvestres, baunilha e especiarias. Na boca é fresco e intenso, com taninos presentes mas suaves e um final longo e fumado. Acompanha pratos de carnes vermelhas, assados e queijos duros.
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Castas
Touriga Franca
Touriga Nacional
Tinta Roriz
Tinta Amarela
Rufete
Produção
20.000 Garrafas (750ml)
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 16ºC – 18ºC. Idealmente agradável para acompanhar bem queijos bem como pratos de carne.
Ano 2018
Vinificação e estágio
Uvas colhidas à mão para caixas pequenas. Desengace parcial, seguido de esmagamento e bombagem para cubas de aço inoxidável. Fermentação com temperatura controlada, remontagens suaves, maceração final de uma semana. Fermentação maloláctica em cuba.
20 meses em barricas de carvalho francês (50% novas).
Informação técnica
Alc/Vol:
14%
Acidez Volátil:
5.5
PH:
3.58
Notas de Prova
Cor: Granada carregada. Aroma:Intenso, complexo, frutado, uma excelente combinação de aromas naturais com alguma rusticidade. Sabor: Fresco, profundo e com grande volume de boca. Final de Boca: Longo, elegante e final aromático
