Conceito 2012 Tinto
Informação adicional
Ano | 2012 |
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Região | Douro |
Castas | Rufete, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
Produtores | Conceito Vinhos |
Castas
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Rufete, outras
Produção
20.000 Garrafas (750ml)
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 16ºC – 18ºC. Idealmente agradável para acompanhar bem queijos bem como pratos de carne.
Ano 2012
Vinificação e estágio
Elaborado a partir de uma mistura de castas tradicionais do Douro (mais de 20), incluindo Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Rufete, provenientes de vinhas velhas com mais de 80 anos, estagia 20 meses em barricas usadas de carvalho francês, o que lhe confere grande equilíbrio, boa acidez e volume.
De regresso ao mercado, 15 anos depois, o Conceito Tinto 2003 tem duas missões. Além de assinalar o aniversário da empresa e o início da carreira de Rita Marques, este vinho “vem demonstrar um facto que para nós era claro, mas que na altura não tinha sustentação em provas: os nossos vinhos melhoram em garrafa por um grande período de tempo. Apesar de poderem ser bebidos jovens, estes vinhos aguentam e vencem a prova do tempo, e isso é importante para nós, é a demonstração cabal das nossas convicções e a confirmação do nosso caminho.
Informação técnica
Alc/Vol:
14%
Acidez Volátil:
5.5
PH:
3.58
Notas de Prova
Hoje o consumidor vai encontra-lo com taninos mais redondos e maior complexidade, sendo que o essencial permanece: continua harmonioso, com boa acidez e a pedir lugar à mesa, ao lado de um bom cabrito no forno.