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Colheita - Tinto

Additional information

Ano

2021

Região

Setúbal

Castas

Castelão

Produtores

Casa Agrícola Horácio Simões

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Castas

Castelão

Produção

Garrafas (750ml)

Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 16ºC – 18ºC. Idealmente agradável para acompanhar bem queijos bem como praticamente toda a comida mediterrânica.

Ano 2021

Vinificação e estágio

Fermentado com engaço e película em lagares de pedra durante10 dias. As massas são prensadas e este vinho de prensa é separado. A fermentação maloláctica dá-se posteriormente à saída do lagar em tonel de madeira de carvalho. Estágio 75% em depósitos de cimento e 25% em Barricas de Carvalho Americano.

Informação técnica

Alc/Vol:

14%

Acidez Volátil:

9,5 meq/l

PH:

3,35

Notas de Prova

Cor granada. Aroma intenso, frutado e com ligeira evolução. Sabor encorpado, redondo e macio. Final de boca médio.

Preço
4250
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