Casa Cadaval Trincadeira Preta
Additional information
| Ano | 2018 |
|---|---|
| Região | Tejo |
| Castas | Trincadeira |
| Produtores | Casa Cadaval |
Este vinho revela a identidade única da Casa Cadavale do seu Terroir. Tem um aroma distinto, destacando-seo caracter frutado e especiado associado a aromas de folhas secas, balsâmico e cedro. Elegante, excelente acidez e com taninos sedosos, apresenta um final longo e persistente.
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Castas
Trincadeira Preta
Produção
Temperatura a que deve ser servido: Servir a temperaturas entre os 16ºC – 18ºC. Particularmente agradável para acompanhar carnes vermelhas e queijos.
Ano 2018
Vinificação e estágio
As uvas colhidas manualmente, provêm de uma vinha arbusto, com mais de 70 anos. A vinificação é desencadeada por uma extracção a frio, fermentando depois as uvas em Lagares, durante 2 semanas. O estágio é feito em tonel de 500 litros de carvalho francês, cerca de 12 meses, por forma a garantir a identidade da sua origem.
Informação técnica
Alc/Vol:
13.5%
Acidez Total:
3,94 g/l
PH:
3,83
Notas de Prova
Tem um aroma distinto, destacando-se o caracter frutado e especiado associado a aromasde folhas secas, balsâmico e cedro. Elegante, excelente acidez e com taninos sedosos, apresenta um final longo e persistente.
