Casa Cadaval - Padre Pedro Colheita Tinto
Additional information
| Ano | 2020 |
|---|---|
| Região | Tejo |
| Castas | Alfrocheiro, Touriga Nacional, Trincadeira |
| Produtores | Casa Cadaval |
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Castas
Touriga Nacional, Trincadeira e Alfrocheiro
Vinificação e estágio
Após um desengace total das uvas, a fermentação decorre entre 5 e 7 dias, em cubas de inox, com temperatura controlada a 26/27ºC, para uma suave extracção.
Parte deste vinho estagia durante alguns meses em madeira de carvalho francês, conferindo-lhe uma agradável complexidade e persistência.
Ano 2020
Informação técnica
Alc/Vol:
13,5 %
Acidez Total:
6,0 g/L
PH:
3,95
Notas de Prova
Cor rubi. Aroma a frutos vermelhos maduros, com notas de groselhas pretas e especiaria. Na boca apresenta uma boa acidez, com taninos sedosos, estrutura equilibrada e boa frescura.
