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Casa Cadaval Merlot

Category Product ID: 26996

Descrição

Castas

Merlot

Vinificação e estágio

Colheita manual com desengace total das uvas. Segue-se uma maceração pré-fermentativa de 48 horas. A fermentação ocorre em cubas de inox com remontagem automática à temperatura de 23ºC.

 

Informação técnica

Alc/Vol:

13,5%

Acidez Total:

4,93 g/L

PH:

3,72

 

Notas de Prova

De cor ruby, apresenta aromas frescos a groselha e menta, com notas de especiaria. Na boca mostra uma boa estrutura e complexidade, com taninos sedosos e acidez equilibrada.

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2021

Região

Algarve

Castas

Merlot

Produtores

Casa Cadaval