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Casa Cadaval - Fernão Pires

Category Product ID: 27000

Descrição

Castas

Fernão Pires

Vinificação e estágio

As uvas após a colheita são mantidas numa câmara de frio, cerca de 24 horas, antes da prensagem. A fermentação decorreu em barricas de carvalho francês com tampos em acácia. Após a fermentação, o vinho permaneceu nas barricas “sur lies “, com “batonnage” semanal, durante 8 meses.

 

Informação técnica

Alc/Vol:

12%

Acidez Total:

6,64 g/L

PH:

3,31

 

Notas de Prova

Cor amarelo citrino com ligeiros laivos esverdeados. Apresenta aromas a flor de meloa, frutos de polpa branca e leves notas de baunilha. Na boca evidencia acidez dominante, equilibrada pela estrutura e untuosidade apresentada por este vinho.

Informação adicional

Tipo

Vinho Branco

Ano

2021

Região

Tejo

Castas

Fernão Pires

Produtores

Casa Cadaval