Descrição
Castas
Touriga Nacional
Produção
2.800 garrafas (750ml)
Armazene as garrafas em local fresco (14ºc to 16ºc) e sem luz. Sirva a 14-16ºc. Acompanha preferencialmente assados e pratos ricos de carne e caça.
Ano 2016
O ano vitícola de 2016 caracterizou-se por uma elevada atipicidade em termos climáticos, com um Inverno quente e chuvoso, primavera fria e extremamente chuvosa seguida de um Verão muito quente e seco. O abrolhamento foi mais precoce do que o habitual cerca de duas semanas, todavia a Primavera fria originou um atraso do ciclo vegetativo que implicou um atraso do “Pintor” de duas semanas em relação ao habitual. A vindima prolongou-se até meados de Outubro, tendo demorado 7 semanas, sendo uma das mais tranquilas da última década dado o bom tempo que se fez sentir durante aquele período – (quase) ausência de chuva com temperaturas amenas. Regista-se mais um bom ano de colheita que resultou em vinhos elegantes, aromáticos e muito frescos.
Vinificação e estágio
A fermentação para este vinho decorre em pequenas cubas de inox com muito pouca extracção, mantendo sempre uma baixa temperatura. O estagio decorre em barricas de carvalho Francês usado por um periodo de 12 meses.
Informação técnica
Alc/Vol:
13%
Acidez Total:
4,80 g/l
PH:
3,60
Notas de Prova
Um grande Touriga Nacional que demonstra toda a sua frescura, jovialidade e nobreza através de um intenso boquet de aromas finos com notas cítricas de Bergamota, frutos vermelhos e complexas nuances de violeta. Um vinho firme, de estrutura muito elegante e concentrada, com um tanino redondo mas muito presente, repleto de sabores frutados. Termina com uma acidez viva e persistente que lhe confere toda a tipicidade da casta e da região.